Der Blogeintrag über den Fastenwähen-Test hatte so viel Resonanz, dass wir uns gesagt haben: Es muss eine Karte her! Und nicht nur Basel ist vertreten.
In unserem Leibspeise-Blog erschien ein Artikel über einen Fastenwähen-Test, der auf grosse Resonanz stiess. Wie oft beim Essen scheiden sich die Geister, was die perfekte Fastenwähe ausmacht. Sollte sie besonders locker sein? Oder ist die Butter ausschlaggebend? Beim Test gewann sogar eine Rezeptur, die von der Konsistenz eher an Blätterteig erinnert.
Wir haben die Hinweise aus der Community auf Basler Bäckereien, die besonders gute Fastenwähen anbieten, in folgender Karte zusammengefasst. Wenn Sie einen Tipp haben, der noch nicht auf der Karte steht, können Sie ihn gerne hinzufügen oder uns in den Kommentaren darauf hinweisen.
Wer lieber selbst Fastenwähen backen will, für den haben wir ein Rezept herausgesucht.