Hitze verlangt nach Abkühlung. Mit diesen einfachen Glacé-Rezepten geht Eis schneller als gekauft. Ihre Tipps sind willkommen.
Banane-Kokos
- Ein paar Bananen
- Kokosmilch
Die Bananen schälen und in Rädchen schneiden. Danach portionenweise in Tiefkühlbeutel packen und einfrieren. Wenn das Thermometer steigt und das Glace-Reissen einsetzt, eine Handvoll gefrorene Bananenstücke mit 1-2 Dezilitern Kokosmilch pürieren. Fertig! Superflott und supercremig. (mop)
Beerensorbet mit Wodka
- Himbeeren
- Zucker, wer will
- Wodka
Die Beeren pürieren und einfrieren. Danach wieder pürieren (allenfalls zuckern) und mit einem Schuss Wodka aufpeppen. Voilà! Rundet ein Grillfest ab – und ist die ideale Überleitung zu dem Teil des Abends wo nur noch getrunken wird. (mop)
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Haben Sie auch ein schnelles, einfaches Rezept? Wir sind gespannt und freuen uns auf die Kommentare.