Nudelfans aufgepasst: Anfang Mai eröffnet in der Freien Strasse die erste Schweizer Filiale des Frischpasta-Herstellers Anton&Konsorten.
Bis jetzt gab es in der Freien Strasse nur Spaghetti-Träger – jetzt gibts bald auch Spaghetti. Und zwar «vor Ort produziert, schonend gegart und mit schmackhaften Saucen verfeinert», wie es in der Medienmitteilung der deutschen Franchise Anton&Konsorten heisst.
Das Prinzip von Anton&Konsorten ist denkbar simpel, klingt aber lecker: Kunden wählen aus dem Sortiment eine Nudelsorte und Sauce aus, die Frischpasta wird für 90 Sekunden im Wasser gekocht und samt Sauce und Topping zum Mitnehmen abgepackt.
Die Pasta wird nicht getrocknet, sondern stündlich vor Ort hergestellt, aus einem Teig mit Mehl und Wasser. Zur Auswahl stehen vegane Fusilli, Trottole, Mafaldine, Conchiglie und Dinkel-Pasta mit verschiedenen klassischen und Pesto-Saucen. Zum Beispiel Tomaten-Trottole mit Pesto Genovese:
Sieht gut aus. (Bild: Michael Setzpfandt)
Ab 6. Mai ziehen Anton&Konsorten in die Freie Strasse, direkt neben den Starbucks. So ist der Espresso danach auch gleich in Reichweite.
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Anton&Konsorten, Freie Strasse 89, Basel.