Es gehörte zu seinen bestgehüteten Regierungsgeheimnissen – jetzt gab US-Präsident Barack Obama es preis: Der Bierliebhaber verriet den Amerikanern sein eigenes Gerstenbräu-Rezept.
„Inspiriert von Brauern im ganzen Land hat sich Präsident Obama vergangenes Jahr eine Brauanlage für die Küche gekauft“, erklärte Präsidenten-Koch Sam Kass am Samstag auf der Webseite des Weissen Hauses.
In einem Video führen er und sein Kollege vor, wie eine von Obamas Lieblingssorten, das Honigbier, entsteht. Das Weisse Haus reagierte damit auf eine Petition, die rund 12’000 US-Bürger ins Online-Portal „We the People“ (Wir das Volk) gestellt hatten.
„Brauen ist zu einer Beschäftigung geworden, der Amerikaner in ihren Häusern und Garagen im ganzen Land nachgehen“, so Koch Kass. „Und der Präsident dachte, es sei sicherlich eine gute Idee, das amerikanische Volk in dieser alten Tradition zu begleiten und selber Bier zu brauen.“
Dabei höre er auf den Rat zahlreicher lokaler Brauer und des Bienenzüchters des Weissen Hauses. „Der Honig gibt dem Bier ein reiches Aroma únd rundet es ab“, so Kass. Das Video führt Neugierige sogar bis in den Bierkeller des Weissen Hauses, wo das Obama-Gebräu lagert, bis es abgefüllt und mit Etiketten versehen wird.
Mit der Fortführung der von deutschen Einwanderern eingeführten Bierbrautradition liegt Obama im Trend grosser Vorgänger: Der erste Präsident der USA, George Washington, hatte auf seinem Landsitz Mount Vernon in Virginia eine eigene Whiskey-Destillerie.
Thomas Jefferson stellte auf seiner Plantage Monticello (Virginia) eigenen Wein her. Selbst gebrautes Bier im Weissen Haus, so der Koch, habe es bislang allerdings noch nicht gegeben.