Etwas Warmes am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen – zum Beispiel dieses schnelle Süppchen.
In Japan trinkt man am Morgen gern eine warme Misosuppe. Also habe ich aus der Gemüsebrühe, die ich gestern gemacht habe, ein Frühstück gezaubert.
Bunte Misosuppe
2 Tassen Gemüsebrühe
1 Esslöffel Miso-Paste
Glasnudeln
Rotkohl
Seidentofu-Würfel
Nori
Frühlingszwiebeln
Die Misopaste mit ein wenig Wasser mischen und zur Seite stellen. Die Brühe aufwärmen (nicht kochen). Das Gemüse klein schneiden und zusammen mit den Glasnudeln der Brühe beigeben. Topf vom Herd nehmen und die flüssige Misopaste dazugeben. Ta-daaa!