Lebkuchen, Erdnüsse, Mandarinnen, gefüllte Schoggimäuse und dergleichen Herrlichkeiten verteilt der Samichlaus heute Abend. Und wenns ein richtig traditionsbewusster ist, werden auch Äpfel dabei sein. Alter Bräuche eingedenk, beschränken wir uns heute bei der TagesWoche-Advents-Verlosung ganz auf Äpfel. Aber was für welche! Äpfel von Maya Graf, der höchsten Schweizerin.
Auch die höchste Schweizerin beteiligt sich als Sponsorin beim Adventskalender der TagesWoche. Maya Graf, die Grüne Nationalrätin, die seit zehn Tagen als Präsidentin der Grossen Kammer amtet, spendiert einen Korb voller Äpfel, die auf ihrem Familienhof in Sissach gewachsen sind.
Es sind spezielle Äpfel. Rein äusserlich unterscheiden sich wenig von einer dieser gezüchteten Sorten in den Lebensmittelabteilungen unserer Warenhäuser. Doch die rot-gelb gesprenkelten «Edelchrüsler» sind nicht einfach im Geschmack sehr besonders – zurückhaltend süss – sie sind vor allem sehr alt. Sie haben in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts sukzessive modernen Apfelsorten weichen müssen, die zumeist in niederstämmigen Obstanlagen heranwuchsen. Die Hochstämmer wurden abgeholzt, die Landschaft verarmte.
Im Baselbiet begannen sich in den 1980er-Jahren Naturschutz-Organisationen für den Erhalt von alten Apfelsorten einzusetzen, nicht nur, um Hochstammbäume zu retten, sondern auch alte Äpfel als Kulturgut zu bewahren. Und so entstand der Verein «Edelchrüsler», der seine Tätigkeit auf einer Website dokumentiert. Er setzt sich nicht nur für die Sorte Edelchrüsler ein, sondern auch für andere Apfelsorten.
Auf dem Familenbetrieb von Maya Graf wachsen seit jeher Edelchrüsler. Einen Korb davon gewonnen hat Käthy M. aus Binningen. En Guete!