In der Innenstadt entsteht gemäss Baupublikation ein «Yooji’s»-Restaurant. Es wird die erste Filiale der Sushi-Kette in Basel. Die Eröffnung ist für April 2016 geplant.
Der ehemalige «Paul Kehl»-Shop an der Gerbergasse 40 ist komplett ausgehöhlt. Den Blick ins Erdgeschoss versperren Baugitter. Sichtbar ist hingegen seit einigen Tagen eine Baupublikation, die einen weiteren Restaurationsbetrieb für die Einkaufsmeile ankündigt – einen Sushi-Laden.
Es handelt sich dabei um die «Yooji’s» AG, eine Kette von Lifestyle-Sushi-Restaurants. Sie bestätigt auf Anfrage den geplanten Umbau. Im April 2016 soll die neue Filiale eröffnet werden. Neben dem Take-away-Geschäft soll es auch Platz geben, um vor Ort zu essen.
Die erste Filiale der Kette hat im Jahr 2000 im Zürcher Seefeld ihre Tore geöffnet. Seither sind mehrere Standorte in Zürich, Winterthur, Bern, Zug und Luzern dazugekommen. Nun will «Yooji’s» in Basel Fuss fassen.
Etwas Abstand zum asiatischen Dreieck
Im Angebot stehen japanische Gerichte. Verschiedene Salate, Suppen und natürlich Sushi stehen auf der Speisekarte der bestehenden Filialen. Zudem versuchte die Kette bei Passanten mit Attraktionen wie Sake-Degustationen oder thematischen Sushi-Kreationen, etwa zu Halloween, zu punkten.
Nahe am Barfüsserplatz werden in der Gerbergasse bereits von «Negishi», «Mister Wong» und «Nooch» verschiedene asiatische Speisen angeboten. Mit dem «Yooji’s» werden Sushi-Liebhaber ab Frühling auch schräg vis-à-vis der Post an der Rüdengasse bedient werden.