Weil es den Nachbarn stinkt: Holzofenbeck bäckt neu mit Strom

Wenn Holz brennt, entsteht Rauch. Und das ist ein Problem für die Holzofenbäckerei, wie das «Regionaljournal» meldet. Denn wenn der Wind von Westen kommt, bläst er den Rauch Richtung Allschwil und dort in die Hochhäuser beim Bachgraben.

Darum bäckt Häusler nun ein Teil seiner Produkte nicht mehr im Holzofen, sondern in einem normalen Elektroofen. Die grossen Brote kommen nach wie vor aus dem Holzofen, die kleineren Produkte jedoch nicht mehr.

Ob es den Anwohnern so weniger stinkt als bisher, wird sich zeigen. Derzeit führen einige Nachbarn ein Geruchsprotokoll.