Das Fast-Food-Unternehmen Subway eröffnet eine neue Filiale am Fischmarkt, es ist bereits die dritte in Basel – und nicht die letzte in der Region.
Der Fischmarkt mit seinem Brunnen war bisher nicht wirklich ein Treffpunkt. Zu nahe am Marktplatz und mit einem zu kleinen und wenig spannenden Angebot. Doch es ist Bewegung im Gange. Das Franchising-Unternehmen Subway eröffnet am Donnerstag, 4. September, eine Filiale.
Kulinarisch gilt der Fischmarkt nicht als Hotspot in der Stadt: Bisher gab es nur die Suppenbar so’up. Dennoch – oder gerade deshalb – ist der Subway-Development-Agent Julian Andreschewski zuversichtlich: «Der Fischmarkt ist zentral, und das Lokal ist gut sichtbar.»
«Es gibt noch interessante Standorte»
Subway ist auf Expansionskurs in Basel: Erst vor einigen Wochen eröffnete eine Filiale der internationalen Fast-Food-Kette im St.-Jakob-Park, bereits länger ist das Unternehmen im Shoppingcenter Stücki vertreten. Im Oktober wird ein weiteres Restaurant in Oberwil folgen – und es soll nicht das Letzte bleiben. Andreschewski sieht noch Potenzial für die nahe Zukunft: «Um den Bahnhof SBB sowie an der Steinenvorstadt hat es noch keine Filialen von uns. Das sind aber interessante Standorte.»
Das neue Gastroangebot am Fischmarkt begrüssen sowohl der Wirteverband Basel-Stadt wie auch Pro Innerstadt. Markus Ebneter vom Wirteverband sieht keine Bedrohung für die Gastronomie durch die Expansion von Subway: «Ich bin der Überzeugung, dass es einen guten Mix zwischen Gross und Klein braucht.» Ähnlich sieht das Mathias Böhm, Geschäftsführer von Pro Innerstadt: «Gastro-Unternehmen mit einem guten Konzept haben nichts zu befürchten.» Weiter betont Böhm, dass er die Standortwahl «sehr spannend» finde, da am Fischmarkt bis anhin nicht viel stattgefunden habe.