In Basel eröffnen demnächst gleich zwei Lebensmittelläden, die sich dem abfallbefreiten Konsum verschrieben haben. Bereits kleine Änderungen im Verbrauch können eine grosse Wirkung erzielen.
Es muss ja nicht gleich der totale Verzicht sein, doch bereits eine kleine Umstellung kann viel bewirken: Seit dem 1. November 2016 erhebt die Migros eine Gebühr von 5 Rappen auf die Raschelsäckchen an der Kasse. Der Bezug dieser Tüten ist seither bei den Filialen schweizweit um 80 Prozent zurückgegangen, wie ein Mediensprecher des Unternehmens auf Anfrage kommuniziert. In Worten: um achtzig Prozent. Kleiner Hebel, grosse Wirkung.
Klar, zwischen dem Verzicht auf das Raschelsäckchen an der Migros-Kasse bis zum Zero-Waste-Lebensstil von Carol Schante (zum Porträt) liegen Welten. Wir haben Schante dennoch um einige Tipps gebeten, wie der ökologische Fussabdruck durch Abfallvermeidung im Alltag effektiv zu verringern sei:
Einfach
- Das Haus nie ohne Transportbeutel verlassen. Schante benutzt einen Nylonbeutel, der sich faustgross zusammenknüllen lässt, auch Jutebeutel sind leicht und faltbar.
- Beim Einkaufen im Supermarkt überlegen: Muss es wirklich das abgepackte Gemüse sein? Waschen wird man die Produkte zu Hause ohnehin.
- An Take-away-Stationen eigene Behälter bereithalten (Tupperware, Thermobecher).
- Zum Putzen alte Stoffe statt Haushaltspapier und Servietten verwenden. Die T-Shirts passen nicht mehr? Den Fliesen stehen sie immer noch gut genug.
- Praktische Teile behalten und kreativ neu interpretieren. Schantes Deo ist ein alter Salzstreuer, den sie mit Biocarbonat füllt.
Fortgeschritten (Zum Teil den Empfehlungen von Zero Waste Schweiz entnommen.)
- Die Synergien von Pflegeprodukten nutzen. Shampoo und Duschgel können ein und dasselbe sein, zum Beispiel Alepposeifen.
- Frauen können Tampons und Hygienebinden durch Menstruationstassen ersetzen. Die sind mehrfach benutzbar und damit erst noch günstiger.
- Rasieren: Wegwerfklingen ade. Messer, Pinsel, Seife, Stil.
- Aktivitäten statt Dinge schenken.
- Und beim Sex? Kondome bleiben alternativlos, sorry. Der biologisch abbaubare Gummi muss noch erfunden werden. Im Gegensatz zum veganen.
In Basel stehen aktuell gleich zwei Projekte in den Startblöcken, die ihre Ware ohne Verpackung anbieten wollen: «Basel Unverpackt» und die «Abfüllerei». Beide rühren sie online die Werbetrommel und vertrauen dabei auf Sympathien aus der Bevölkerung. Die Abfüllerei hat bereits 31’300 der angepeilten 38’000 Franken per Crowdfunding gesammelt (Stand 11. Januar). Dafür konnte Basel Unverpackt zum Jahresbeginn seinen Standort bekanntgeben: Es wird am Erasmusplatz einziehen, dort, wo früher der Demenzladen einquartiert war.
In den leeren Schaufenstern am Erasmusplatz sollen bald die Waren von Basel Unverpackt präsentiert werden. (Bild: Daniel Faulhaber)
Die Konzepte von Basel Unverpackt und der Abfüllerei sind ähnlich. Beide wollen vorrangig regionale Bioprodukte (aber nicht nur) zu fairen Preisen anbieten. Dass diese Preise leicht über denjenigen der Grossverteiler liegen werden, geben die Macher ohne Umschweife zu. Sämtliche Waren sollen bei hohen hygienischen Standards im Offenverkauf angeboten werden. Ob die Kunden Säcke und Gläser ausleihen werden können, wird noch diskutiert. Lieferanten und Produzenten sollen so gut als möglich in einen verpackungsarmen Zyklus eingebunden werden.
Verträgt Basel gleich zwei Läden mit demselben Konzept? Ein Artikel in der «bz Basel» lässt durchschimmern, dass sich die Macher die Stadt «aufteilen» wollen, was für die Abfüllerei einen künftigen Standort im Grossbasel vermuten lässt.
Doch halt: Gibt es mit dem «Lokal» nicht bereits ein Geschäft, das Lebensmittel weitgehend verpackungsfrei verkauft? Doch, der urbane Hofladen unweit des Erasmusplatz‘ bietet seit einem halben Jahr regionale, zum Teil offene Lebensmittel an. Die Besitzerin Esther Lori und das Team von Unverpackt stehen in Kontakt, eine Zusammenarbeit ist denkbar.
Esther Lori in ihrem «Lokal» an der Feldbergstrasse 6. (Bild: Daniel Faulhaber)
Der kleine Laden setzt bereits heute auf regionale Produkte, teils im Offenverkauf. (Bild: Daniel Faulhaber)
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Die Gruppe Zero Waste Basel trifft sich regelmässig in der Martkhalle und ist offen für alle. Das nächste Treffen findet am 26. Januar um 19:00 Uhr statt. Details gibts hier.
Die Abfüllerei hat es schon hinter sich, aber auch Basel Unverpackt wird bald ein Crowdfunding lancieren. Mehr informationen werden hier verkündet.